Das Wikinger Kochbuch
von Carolin Küllmer und Saeta Godetide
Hardcover, 162 Seiten
zahreiche Farbfotos, Format 21,5 x 20,5 cm
Inhalt:
Wir schreiben das Zeitalter der Wikinger. Die faszinierende und hochentwickelte
Kultur der nordischen Seefahrervölker, ihre Mythologie, Lebensweise und
letztlich auch ihre Kochkünste sind es, die die beiden Autorinnen
Saeta Godetide und Carolin Küllmer zu diesem Buch inspiriert haben.
Kochen unter Odins wachem Auge: Welche Zutaten waren damals vorhanden,
wie könnten diese zubereitet worden sein und wie kochen wir im
21. Jahrhundert "wikingisch"? Erfahren Sie die Antworten auf diese Fragen
in zahlreichen leckeren, selbstkreierten Rezepten und finden Sie neben dem
Kochen noch Zeit, in spannenden historischen Fakten zu schmökern: Wie sah ein
Wikingerjahr aus? Wie lebte, liebte und kochte die Wikingerfrau als Hüterin des
Herdfeuers? Woran glaubten die heidnischen Völker und wie können wir ihren
Alltag heute nacherleben.
Viele wunderschöne Aufnahmen aus dem (Lager-)Leben der "Reenactors",
frühmittelalterlicher Darsteller, erleichtern auch Neulingen den Einstieg
in die Welt des mittelalterlichen Kochens und lassen die Kultur unserer
Vorfahren vor unserem inneren Auge wieder lebendig werden. Mit vielen
praktischen Hinweisen, Insiderwissen und Hilfestellungen von "Wiki"-Köchin
Saeta wird auch der erfahrene Lagerdarsteller noch einiges über Organisation
und Ausstattung einer Lagerküche dazulernen können.
Die Autoren:
Saeta Godetide ist bereits seit 1999 in der Mittelalter-Szene unterwegs.
Saeta - 'Die Süße'. Dieser nordische Name, den sie sich nach ihrem ersten Lager
als Darstellerin selbst ausgesucht hat, ist mittlerweile ihr wirkliches Ich
geworden, weil sie gerne süße Gerichte kocht. Nomen est omen!
Saeta, die mit bürgerlichem Namen Sabine Gutzmer heißt, hat eine eigene
Homepage www.saeta.de, die für ihre Rezepte und Marktberichte bekannt wurde.
Carolin Miriam Küllmer, 'der Rabe', betreibt das Mittelalter Hobby seit einigen
Jahren und ist seit 2007 auch als Schwertkämpferin aktiv, da sie die alte,
traditionelle Art zu fechten schon immer fasziniert hat.
Angefangen hat die 26-Winter-Zählende in der Kasseler Schwertfechtgruppe
Nordhessen, aus der mittlerweile der Verein Historisches Schwertfechten
Nordhessen Verein für traditionelle europäische Kampfkünste e.V., geworden ist.
Ihre Waffen sind neben ihrem Mundwerk ihr Langschwert, der Dolch, das Shinai
und ein Dussack.
